Preiselbeerkrapfen

• ohne Konservierungsstoffe
• ohne Geschmacksverstärker
• ohne Aromen

ZUTATEN
Teig (50%): WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, VOLLEI, Zucker, Speisesalz.
Fülle (50%): Preiselbeerkonfitüre herb (64%) (Preiselbeeren 55%, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin), Äpfel, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), Zucker, Inländer Rum, Vanillezucker (Rohrohrzucker, Bourbon Vanillepulver).

ZUBEREITUNG
Kochtopf: die gefrorenen Krapfen in viel kochendes (leicht gesalzenes) Wasser geben, vorsichtig umrühren, auf kleiner Stufe 6 Minuten leicht kochen.
Fritteuse: die gefrorenen Krapfen in ca. 160°C heißem Öl (nicht zu heiß) schwimmend auf beiden Seiten goldbraun backen
(ca. 5 Minuten).